个工资的厨师，一般都是在快餐店，炒大锅菜的厨师。4000至6000一个月的厨师，占70%左右，一般都是在酒店，或者大型餐厅，炒菜的厨师。6000至1万一个月的厨师，占10%左右，一般都是小型酒店，炒大锅菜的主厨。1万到两个月的厨师工资，占4%左右，能拿到这样的工资厨师，非常有自己的特点，而且炒菜技术也非常过硬，创新人力比较强，管理能力也比较可以。能拿两万以上一个月的厨师的工资，占1%左右，能拿这样工资一个月的厨师，一般都是大师级别的。”
“不过厨师的工资还是比较稳定的，每个月按时能拿到自己的工资，厨师的工资高和低和你炒菜的技术决定的，一般炒菜的厨师最少都有4000工资以上，很多厨师的工资5到8000，一万以上厨师工资还有很多。就像我们青石传媒旗下目前两家店，一家店是饭店，里面的厨师都是我从别的地方挖来的，八大菜系每个菜系一个，客人点那个菜系那个菜系的厨师炒，但是他们的工资也才10000。还有一家是龙虾馆，里面的两位厨师做的就比较简单，一共就12道菜，大部分的时间都是在炒小龙虾，不过两位厨师每个月的工资也是10000。你们知道原因吗？”
见所有人摇摇头，李方才继续往下说：“龙虾馆的厨师之所以能够拿到和饭店的大厨一样的工资，是因为他们赚的是辛苦钱。我告诉你们，我龙虾馆每天的营业额在10多万，你们想想他们一天到晚要炒多少小龙虾。而饭店的厨师就因为他们还没有自己的招牌菜，那怕饭店每天的营业额是龙虾馆的好几倍，就因为他们还不是大厨，他们现在只能拿10000的工资。那你们知道他们为什么愿意来我店里当厨师吗？”江南小说网更新最快 电脑端:
见大家没说话，李方说道：“就因为我答应他们再我店里每做满三个月我就教他们一道“招牌菜”。”
此话一出，全场一片哗然，大家都议论纷纷，满脸的不可思议。
李方举起手，示意大家安静，等所有人静下来这才继续说道：“你们是不是感觉很不可思议，或许在你们看来一道招牌菜可能就需要你们花费一两年的时间才能学到，在我店里竟然只需要三个月就可以，那做上一年，不就可以学上4个菜了。”
见大家点着头