Shoot to Kill

【咖啡是一种生活方式】 每天清晨我都会煮一杯咖啡，再读几页书，这是我一个人独享的静好时光。亲手把咖啡豆磨碎，放在咖啡壶里慢慢地煮，让咖啡的醇香在整个房间里弥漫和升腾，耳边是轻柔的音乐，轻轻啜饮一口煮好的咖啡，体会那回味的香醇，每一种咖啡都有其迷人之处，每一杯咖啡也都有其美妙的味道。 越是喜欢，就越想了解它。我开始读一些关于介绍咖啡的书藉，也利用长达10个月的时间深入地学习了咖啡基础知识、冲泡、拉花等课程。咖啡的历史、故事，甚至于煮泡工序，都蕴涵着丰富的咖啡文化。咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里装的是梦想。 【咖啡是一种信仰】 《Shoot to Kill》是一本图文并茂，知识含量非常之大，从咖啡的历史、生长历程，到咖啡豆的基础知识，精品咖啡豆的产区、如何冲泡、烘焙，以及意式浓缩、拉花都有详细介绍和解说。本剧的编剧是两个人，杰里米和史蒂文，他们均是英国咖啡界的领军人物，在20世纪90年代，他们创立了英国第一家微烘焙精品咖啡店，并致力于道德的咖啡贸易。正如他们书中所言，咖啡是一种信仰，但他们不是唯一的信徒。 这是一本无论是咖啡从业者还是业余玩家都不容错过的咖啡品鉴书，书中详述了4大洲28个国家的咖啡风味，同时也让你领略了中度烘焙、单品、有机、庄园豆……。教你三步在家中手工烘焙出完美咖啡豆，讲了7种好学又好用的冲泡法，教你用心做一杯咖啡。同时，书中也介绍了花式咖啡等风靡全球的特色饮品，打奶泡、拉花等等分别配有图案，一目了然，且感观和视觉都相当美好。一杯咖啡延伸出无限的精彩，让你回味无穷。 【咖啡知识简单普及】 咖啡大概分成两大系统，一个是精品，也叫单品咖啡，另一个系统是意式咖啡。单品咖啡顾名思义，就是指单产地咖啡，比如哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、肯尼亚等等，单品咖啡制作种类繁多，可以用简单的滤杯，美式咖啡机，CHEMEX，爱乐压，虹吸壶等器具来做。意式咖啡，因为制作快，花样多，所以基本用于商业。意式咖啡所有的花式咖啡都是意大利浓缩。美式咖啡就是浓缩咖啡加水，传统马琪朵就是咖啡加奶泡，卡布奇诺就是咖啡加牛奶加奶泡，拿铁就是咖啡加大量的牛奶，康宝蓝就是咖啡加奶油，摩卡就是巧克力拿铁。 【咖啡风味感知的艺术】 品味咖啡很需要想像力。不管你是每天喝一杯的咖啡普通消费者，还是每天喝几杯的"瘾君子"，大多数人也只会用“浓、淡、顺滑、苦”这些词语来谈论咖啡。这些词语是咖啡的物理特性，并没有涵盖咖啡迷人的香味。你可以尝试用风味轮来品味咖啡，但不要太过追求从咖啡中喝出轮中的味道来。在各类风味轮中，咖啡的最为深刻难懂。一杯咖啡明明唤醒了你对那个味道的感觉，却记不起来究竟是什么，这时，风味轮就能帮到你了。以清晰明确的味谱带你唤回刚刚感受到的味觉记忆。 【一杯好咖啡的秘密】 品味咖啡，就像品味一个人，不同的人哪怕用同一种豆子、同一种方法、甚至每个变量（水温、咖啡粉量、萃取时间等）都严格控制在同一个数值，最后冲出来的咖啡味道也还是会千差万别。一杯普通的咖啡其实蘊含了咖啡师的人生态度和生活体验，品味这杯咖啡就像是不同人生体验的对话。这与品茶都是一个道理，千帆过尽，喝的只是一杯茶而已，如果过多关注的不是茶本身，那么就失去了喝茶的意义。“随便喝，不要一开始就把咖啡想得太高大上，不要离地太远”，毕竟咖啡是从地里长出来的。喝咖啡不要有太多的负担，最好闲暇时多到咖啡馆，多花点时间慢慢品味不同的咖啡。探索之中，发现世界，苦甜之间，品味生活。遇见更好的自己，你离精彩只有一杯咖啡的距离。 音乐和图书是咖啡最好的伴侣。每一杯咖啡都寄托了咖啡师的情怀，每一款咖啡豆都带给你一个故事，什么样的人该喝什么咖啡，什么心情下又该喝

SuperS · 7.7分

这部剧总体是很不错的，只是偶尔还是有重复错别字等瑕疵存在，但瑕不掩玉，还是值得读下去追下去！

钮祜禄*倩倩 · 7.7分

我以为我终于看完了呢，结果却是未完待续😂 最后我得说一句：我不同意编剧一些宣扬的思想。编剧总有那种只要你杀了人，你就是罪大恶极，不可饶恕，不管什么原因杀的人。我印象最深的是《Shoot to Kill》那篇。 另外，我希望编剧能认真校正，里边错误处，不严谨处太多。 但我还是比较佩服编剧对于几个故事归于一条主线这样的布局还是非常佩服的。

小美Amy · 7.7分

二月二。挑菜节~全国人民一起挖野菜啊，好玩！宋代生活也是丰富多彩的

袁书现 · 7.7分

看完我觉得AI审判大力普及好嘛。感觉人犯错误的概率要远远大于AI。讽刺的是，这明明是一个给人定罪的程序，但却取名为Mercy。最后一段设计的有点矛盾，AI之所以纯理性就不应该再加入人性的判断，一旦加入所谓人的“直觉”，就没办法以事实为依据了。另外如果科技都这么发达了，直接测谎仪就好了嘛，还要正经审判，也算很严谨了。 影片设定有意思的点在于跟AI审判对峙的是一个身经百战的警察，如果换成普通人，是否能在一个半小时内去抽丝剥茧这么多证据和细节去完成自证，doubt it。 另外在未来，甚至在当下，隐私咱就别提了。

欣欣向荣。 · 7.7分

就这两集的表现 五星走你 旭凤出乎意料的美颜盛世啊啊啊啊啊 就杨紫太丑了

好想困告 · 7.7分

高速发展的社会，特别是技术的进步，我们感觉都生病了。 思考和行动不一致，自我矛盾突出，所有的一切看上去都不正常，实际上是我们自己的问题，外界是认知的反应。 对一切异样保持宽容，对不同的人保持敬畏，因为我们都是不同的，不要以固化的思维评价他人。 优秀的人，缺点也明显，用人所长，不求全责备。 一些缺点，可能是取得成功的关键。因为被忽视，往往是发现机会的前提。

梅子花香 · 7.7分

道理就在那里了，说的其实也比较浅显，但是真正怎么做，还是得靠个人的坚持。

吃饱了才不生气🥐🧙🏻 · 7.7分

Shoot to Kill。光听名字就已经醉了是不是？这是近百位临床医生口述的临终故事。因为它，我默默流了一天的眼泪。现在，就把这部多情的书，推荐给你温暖而多情的你。

吳儂 · 7.7分

风格相比《Shoot to Kill》更奔放，行文充满了黑色幽默，甚至带了点荒诞。 多条故事线诸多无奈的结尾，愤懑感直逼《Shoot to Kill》。 剧版恰巧因为黄志忠的关系，本剧让我想到了《Shoot to Kill》。在这里，齐本安给我的感觉就是现代版的海瑞；而林满江呢，可能就像胡宗宪那种，更为复杂的权臣吧！

任澎湃 · 7.7分

本剧对于历史爱好者来说是相当友好的读物，它选题准确，虽说观点并不太新颖，但也着实切中了读者的兴趣点。它书名历史，又不仅限于历史，内容涉及全面，但又有端正的三观、充沛的正能量和认真求实的态度一直贯穿其中。文笔娴熟流畅，行文简洁明快，才气充沛而不卖弄，一切构成了轻松愉悦的观看历程。 作为一个从小观看历史，喜欢历史的人来说，历史书来之太易可以说是很幸福的事。但当我开始慢慢长大后，又一天胜过一天的苦恼。历史作为客观存在的事物，离我们远之又远，是是非非直教人生死相许。历史资料有时候又是主观的东西，它作为意识形态的组成部分，为政治服务，又由胜利者书写，它真的是个任人打扮的小姑娘。 对于大多数人来讲，历史是没温度的。 我们对历史的认识大多来自历史课，在教科书上，历史人物是扁平的，是脸谱化的。一个历史人物形象是伟光正的，那他各方面包括私生活在内是没有任何污点的。一个在历史上犯了大错的人，甚至很多他的功绩都会打上问号，当你提及便会有“洗白”的帽子从天而降。课本上会高诉你爱迪生是一个有一千多项发明的发明大王，却不会告诉你爱迪生是个剽窃专家、赚钱好手，人品太差。课本上会告诉诉你李鸿章签订了多少丧权辱国的条约，却不会告诉你李鸿章作为晚清的“裱糊匠”那种“秋风宝剑孤臣泪”的悲凉。 历史事件也是枯燥的、冷冰冰的，任何有趣的知识最后都要干巴成满载痛苦回忆的考点，最后随着交卷铃声响起一起被丢尽尘埃里。 在教科书中，历史是有标准答案的，历史思维甚至要有套路，我们习惯于用现在的观点评判古人的做法（很多失败原因里最后都要谈到阶级的局限性），将重要人物的姓名、生卒年月，重要历史事件的时代意义、正负面影响背得滚瓜烂熟，却没能瞅见一个真实且立体的人，一些蕴含在历史事件中的时代精神，最后考出了一个差强人意的历史分数，却没能形成一个系统的历史观，对历史的兴趣也成了没边的事儿。 历史本身很有趣，也很精彩。可悲的是，宁愿将那些故事丢弃在角落里，使蒙尘，使遗忘，也要絮絮叨叨重复着空洞贫乏的说教，荧屏上还充斥着手撕鬼子、裤裆藏雷等意淫强国的幽默桥段。 在《Shoot to Kill》一章中记录了关于地动仪真假的争议和论证，其中编剧的两句话让人印象深刻:我们应该早已跨过了需要过分夸大一件事或一样东西来满足民族自尊心的时代，那样做，只会映射出自己的自卑。有，我会证明，没，我会承认。这才是最大的自信。这才是我们应该对待历史的正确态度。

小炜 · 7.7分

悬疑，情爱故事，虽然慕容承不懂怎么去爱，但他把自己认为最好的给了她，他护她一世周全，想法设法留她在身边，给她安稳，这已经是宠爱，只是开头女主还不懂他的爱

姽婳 · 7.7分

《Shoot to Kill》比较浅显，书中列举出大量的实例，概括了大部分孩子的情绪特点，但是在如何应对，解决这些问题的方法上还有所欠缺。指出了问题也说明了方法，但是方法不够具体。

懵懵 · 7.7分

文笔新颖，多用拟人的手法。读起来不枯燥无味。图文并茂。言简易懂。

Mayyouflyfree · 7.7分