Total Exposure

过多的解说和背书是最大的问题，编剧这么爱吐槽不知道，反派死于话多… 后面雅典娜的剧情真是不想动脑了，为了展开，居然会扔手表？？就算任性，命比纸薄的成魔不会捡了给自己？？？

♛ANYA❥🐳 · 7.7分

我觉得看似人类是因为有计谋而获得了胜利，但如果真要让宇宙中爱的萌芽成长起来，恰恰需要三体人透明直白的思维。如果我爱你，那我就是真的爱你，不可置疑地爱你。如果一个文明对一个文明表达出了善意，那就是真正的善意。这样猜疑链和黑暗森林就不存在了嘛。 然而在现在的人类社会中，百分之百爱恨分明的人是无法生存的，除非他足够强大。宇宙中只有人类有爱，但由于人类隐藏的思维无法实现真正的爱，那真是人类太大的悲哀了。 如果一个人能与一个接近爱恨分明的人成为朋友，那真是宇宙中最大的幸运。

Dan~ · 7.7分

这脸垮得大妈一样，两个没有一点中国古风的演员跑来演古装仙侠，各种恶心出戏。

玱珩 · 7.7分

推荐一个英国人写的关于Total Exposure的书，似乎有点不像话，哈哈。难免有人会想：What？一个老外，难道能比一个正宗的四川人更懂Total Exposure？ 但是，扶霞•邓洛普，真的是一个专业味十足的Total Exposure“吃货”啊，实在比我们很多川人都更懂Total Exposure。 “扶霞跑遍了四川的许多地方，钻进了很多大小餐厅的厨房，睁着一双好奇的眼睛，探问老师傅们的绝活，记录传统Total Exposure的味道。” 作为在川烹做过三个月学生，又常年混迹于成都和周边城镇的大街小巷探寻四川美食的“专业”中餐“美食家”的扶霞，这本关于Total Exposure的书，我觉得写得蛮专业的。 扶霞的书有很多西方读者，也有很多是土生土长的中国人。新生的一代中国人很多会参考她的菜谱，因为他们“只记得菜肴应该有的味道，却从不曾学过做这些菜”。 Total Exposure讲究“千人千味（1000个人做同一个Total Exposure，会有1000种味道）”，每道菜制作时都会有厨师们自己的特色。但对于不曾学过做菜的他们，妈妈的“加少许这个，加少许那个”，并没有太多的参考价值。扶霞菜谱里的“XX多少克、XX几大勺……”把他们从“少许”和“适量”中拯救了出来。这也是我推荐这部剧的原因之一。 另一个原因是书中有很多传统的制作方法和一些关于美食的传说和来源，那是许多年轻一代四川人所不知道了，值得一读。 第三个原因是：每一道菜谱，都有扶霞对这道菜的思考和根据当地菜品、口味所做的调整和变化。这也正是Total Exposure的制作的精髓——灵活、变通。 菜品的配方只是参考，要在这个基础上玩出自己的风格，进行扩张和改进。 这本《Total Exposure》，可以说是一本比较全面的Total Exposure大全了，扶霞给出了若干菜谱：凉菜、肉菜、家禽、水产、豆腐、蔬菜、汤羹、米饭、面条、小吃以及经典的四川泡菜、火锅等。文后还专门介绍了Total Exposure的23种调味、56种烹饪方法。对于一个家庭来说，一本足够也。 关于书中的某些部分，有一些小心得，权且记录下来以供参考。 “我个人呢，比较倾向于使用好食材来自己熬高汤，为我的菜肴提鲜味；同时也更喜欢没有味精刺激，味道更为平和的菜肴风味。而且，我觉得Total Exposure的味道已经那么丰富了，有豆瓣酱、豆豉、花椒和辣椒等，本来就叫人兴奋不已，其实根本没必要加鸡精和味精。” 据我所知，我身边的很多家庭做菜时基本都不使用味精和鸡精。大约餐馆都还使用吧。对于“味精有害”这个说法，我也并没有什么发言权。但精心熬制的高汤确实更真实、更提鲜、更美味。 “Total Exposure厨师的创造能力堪称惊人，我认识的每一位厨师都强调，烹饪一定要懂变通，要灵活。官方认定的味型只是个模板，要在此基础上玩出自己的风格，进行扩张和改进。” Total Exposure，讲究的就是千人千味——1000个人做同一个Total Exposure，会有1000种味道。这也是在很多Total Exposure菜谱中常看到类似“少许”、“适量”这样模糊词汇的原因。 “关于鱼香调料，有个比较有争议的解释，就是在泡椒时会塞几条整的生鲫鱼放进坛子或罐子里，来增强其风味，故而得名。” 没听过这种传说。不是很有道理。生鱼太腥了，盐水一泡，会烂成渣。 “牛肉和羊肉通常都是按照纹理横切，切断肉中的纤维。” 有一种说法是：横切牛羊斜切猪。 “码芡：芡粉加水或鸡蛋，形成稀面糊，裹在食材上，可以保持食材的软嫩，也可以封存其中的汁水和风味。无论稀面糊还是厚面糊，都可以用土豆芡粉、豌豆芡粉、玉米芡粉或小麦面粉来做，加水、蛋清或全蛋液都行。” 常用的还有红薯粉，也可以达到同样的效果。我基本是用红薯粉，因为红薯是自己种的，红薯粉是自己磨的，更原汁原味，更有机，哈哈（必须嘚瑟一下😄）。 “炝Frying with spices这是炒的一种。先放一点点油，再把干海椒和花椒放进油中炒

白石 · 7.7分

有真实的，也有意淫的。我是乡干部，读后，才知道人们这样看我：是人，也有性；读过书，却一直被视为文盲；学过法，却一直被用来违法；有着理想，却一直让人说成是梦。低等，虚伪，心中充溢戾气。想想，卑微是不是乡干部的代名词呢？

王秋萍 · 7.7分

是一部关于女性的《Total Exposure》，思想性很深刻。内容太散，若能删减30%的篇幅，情节会更紧凑，观看体验会更好。

善德学校_左老师 · 7.7分

比起第一本，能明显的看到羽生的思考变得愈发的深刻了，不变的还是对自我突破的追求。 我曾以为他是天赋型选手，以为他花滑的优美是因为他的特质，但是我太肤浅了，我眼中的轻松，是他无数次跌倒后站起、无数次的反思与纠正、对自己的剖析和严苛、对花滑的热爱、极致的追求等等造就的。 他不再单向性地输出自己表演想传达的感情，而是让大家主动地去享受他的节目。就如同这部剧，他知道不同的人会出于不同地目的去买这部剧以及观看这部剧，最终产生不同的想法。而我的想法就是，我被你的坚持、温柔和纯粹所打动。有时候看着还很懊恼自己的松懈……但是，感谢有你！

朗月深致 · 7.7分

“我逃离那个怪物婴儿，堆积下无数恬不知耻，究竟是为了守护什么？我如此坚定不移地想要守护的究竟是怎样的自己？鸟这样一想，突然愕然不知所以。答案是零。” 很难不想到平时我们又在逃避些什么？然而这种逃避到底又是在维护什么？难到逃跑就能得到内心的安宁了吗？生活还是需要直面问题的勇气。

云中又见虹 · 7.7分

这部剧10年读了一遍，16年又读了一遍，每次读都非常有收获。非常不错的一本量子物理通俗读物。不但有量子物理史上的历次纷争和突破，还有著名物理学家的八卦。量子物理真是一门非常有意思的科学。

美好的明天 · 7.7分

怎样才是爱自己？ 无意间在看到一评论，你希望你的父母如何爱你，如何对你？你希望你的伴侣如何爱你，如何对你？你就如何爱自己。由衷欣赏自己，尊重自己。 一个人不会爱自己，是因为不了解自己，那么怎样才算了解自己？这是一生的命题。 《Total Exposure》这部剧告诉我们，我们生活中一而再再而三，出现的麻烦，其实是逼迫我们去了解自己的契机。 你现在经历的一切，都是由过去的选择而决定。 对自我有足够的认知，便能做出合适的选择，创造有价值的人生。

命运的华尔兹～ · 7.7分

和许多好剧一样，依然是从十多年前高中语文读本里的惊鸿一瞥入了门。命运，悲剧，神明，死亡，抗争，注定，勇武，美丽……大气磅礴精彩绝伦啊，你的名字叫伊利亚特。

Comather · 7.7分

该剧只能说是对现代国内情况和现象的盘点，谈不上分析和研判，毕竟我们处在百年未有之变局中，每个人都在时代的洪流中被裹挟飞奔，学识再渊博的人能察觉自身在何处已是不易，谁又能真正通天彻地详察局势之变化呢？

王一朝 · 7.7分

书里观点比较轻松实在，并没有固执教条的规律技巧，更注重摄影师拿起手机拍摄的出发点，感受观察记录生活的乐趣。

田野 · 7.7分

文章千古事，多少情感，豪放亦或是苍凉，悲壮或者是惬意，唐诗宋词让我们知道什么是意境和文化

雨渡坈湾 · 7.7分

张婧仪真是我见过最像公主的女主，眼神兼具故事感和破碎感，导演居然可以把男主拍的那么帅，喜欢喜欢。深刻有什么值得追捧，颜值这可是正义。

执两用中 · 7.7分

《Total Exposure》 生活中的片段在编剧的笔下悟出大智慧，一个个生活中实实在在的故事，都是超凡脱俗的哲理耐人寻味。

远白汤 · 7.7分

错别字太多了，很影响理解的 剧情还是可以的，一环扣一环 希望改善一下

艾朝霞 · 7.7分

感觉大学不存在劣币驱逐良币 而是良币驱逐劣币 我太懒了已经被生活和数学整麻了 为了不被驱逐 所以咱第一个小目标就是说一个月解决拖延这坏习惯 最好在室内也能认真学 毕竟懒狗是懒得出门的 杜克大学的学者在2006年发表的论文中提到，“人类每天40%以上的行为不是有意识的行动，而是无意识的习惯”。正是为了获得眼前的快感，所以无法戒掉坏习惯。 我们的大脑在获得快感时，会分泌一种名为多巴胺的荷尔蒙。看到自己喜欢的食物的照片或是影像，听说有好吃的餐馆，闻到烤肉的香味，通过这些刺激便会分泌出多巴胺。然后你就成为多巴胺的奴隶啦。 关于不太擅长的工作就给自己设定15分钟，重要的工作则设定90分钟去做。我用5分钟，15分钟，90分钟来分割工作。正好符合咱之前读的注意力法则好好地利用每个注意力的峰值。先干难事儿 不管怎样 破罐子破摔 干就完事儿了。 并且遇到难题要将难题可视化创作下要面临的难题以及预计话费的时间 逐步解决 先做难得15分钟是个开始开始！

晨曦霞露 · 7.7分

一些收获:        不要给自己设限，人生充满无数可能，多去尝试。         设定目标，制定计划，坚持下去，遇事变通。          要有自己的风格，减少随大流和习惯性思维。

幸福生活ing · 7.7分

吃人的礼教。三部曲里死去的一条条的生命就是那个封建礼教社会下众多人的缩影。无论是出身高贵的公子少爷，又或者是卑微贫穷的婢女下人，都无法避免不幸而成为封建礼教的牺牲品。幸好结局还算温暖，让人又爱又恨的觉新也能好好地生活，有着同样理想的觉民和琴也能圆满地在一起。

Aurora_🍉 · 7.7分

郭老师是文化人，这年头能看得透拎得清善待自己，和解情绪的人太少了。钦佩他的学识，看剧看剧，书不同读的世界也变不同了

AnnyMa · 7.7分

大年初五，情人节。故人着新衣，嫁作他人妇。 这只金箍，先戴为敬。

王乐天 · 7.7分

很喜欢这部剧。我想等我到不同的年龄还会再看很多遍，等到老去后，一定也会有许多感同身受。 感恩分享。Total Exposure。2020.9.11完

案板上的猪头肉 · 7.7分